Harika bir yemek, sadece koku ve tat duyularınıza hitap etmez. Göze de hitap etmelidir ki unutulmaz olsun. Örneğin bir restoranda size sunulan yemek, lezzeti ile olduğu kadar sunumu ile de aklınıza kazınır.

Akıllara kazınabilecek bir sofra kurmak için de bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekir.

Malzemelerin stratejik olarak yerleştirilmesi, yemeğinizi çok daha özel kılacaktır. Ayrıca, keyifli bir yemekte görselliğin oldukça büyük bir payı olduğuna eminiz.

Mükemmel bir yemek sunumu hem bir sanat hem de yaratıcılık barındırır. Şefler ve yemek pişirme meraklıları yemeklerini hazırlarlarken görsel bir çekicilik de yaratmalıdır.

Yemeğinizi sunmak için mükemmel düzeni nasıl oluşturursunuz? Bu sorunun cevabını bilmek için şef olmanız gerekmez. Sizler de evlerinizde adeta bir restoran kalitesinde sunumlar hazırlayabilirsiniz. İşte bazı dikkat etmeniz gereken temel noktalar…

Tabaklarınızda Bir Çerçeve Oluşturun!

Şimdi tuvalinizi elinize aldınız ve biraz sanat yapma zamanı. Malzemelerinizin yerleştirilmesi, mükemmel bir sunum için çok önemlidir. Bu, estetik açıdan hoş görünümler yakalayabilmek için uçok önemli bir detaydır.

Saat Kılavuzları

Tabağın tıpkı bir saat olduğunu düşünün. Bazı yiyecekleri nerede yerleştirmeniz gerektiğine rehberlik etmek için kenarlar boyunca sayıları hayal edin. Bu kuralları takip ederek, yemeğinizi uygun şekilde yerleştirin.

-12 ile 3 arasında, sebzelerinizi tabakalamanız gerekir.

-3 ile 9 arasında etinizin bulunacağı kısım.

-9 ile 12 arasında, yemeğe dahil olan karbonhidrat grupları.

Simetriden Şaşmayın!

Bilimsel olarak, insanlar simetrik olan şeylerden daha çok hoşlanır. Bu prensibi avantajınız için kullanın ve tabağınızın simetriye sahip olduğundan emin olun.

Beyaz Boşluk Kullanın!

Yemeğinizde beyaz boşluk kullanmayı unutmayın. Bu, yemeğinizin daha temiz, daha zarif ve genel olarak daha profesyonel görünmesini sağlayacaktır.

Nemli ve Yumuşak Ürünler Alta!

Diğer elementlerden önce yemeğin üzerinde patates püresi veya püreler gibi nemli sayıla malzemeleri yerleştirin. Daha sonra, yemeğinizin geri kalanını, bu nemli ve yumuşak ürünlerin üzerine veya yanına şık bir biçimde yerleştirin. Böylece hem yeme kolaylığı, hem de şık bir görüntü yakalamanız mümkün olacaktır.